Huile d'olive vierge de la vallée des Baux-de-Provence Olives maturées AOP

250ml

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Description

Provenant du massif des Alpilles, cette huile met en lumière la richesse variétale d'un terroir oléicole d'exception grâce à la mise en œuvre des olives de la vallée des Baux (Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdane et Picholine). Elle se distingue par une osmose de notes subtiles d'olive confite, de cacao, de champignon et de tapenade noire.

Conseils d'utilisation

Cette huile d'olive vierge est l'alliée parfaite pour sublimer vos poissons blancs à la sortie du four, les noix de Saint-Jacques, les poêlées de légumes, les pommes de terre écrasées ou en purée, les asperges grillées.

Conditions de conservation à garder à l'identique.

Composition

Huile d'olive vierge Vallée des Baux-de-Provence AOP - olives maturées.

Huile d'olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Oriaine France - N°0669N/0 2021.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :

Énergie: 3428 kJ / 819 kcal - Matières grasses: 91 g - dont acides gras saturés: 12,8 g - Glucides: 0g - dont sucres: 0g - Fibres : 0g -

Protéines: 0g - Sel: 0g.

La touche en plus

Appelation d'Origine Protégée

En vigueur dans toute l’Union Européenne, l’AOP permet de protéger le nom d’un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique.
Que du bon

L'huile d'olive contient des Oméga 9, acides gras monoinsaturés, essentiels à l'organisme.
Une huile complexe

5 variétés d’olives sont présentes dans notre huile AOP : Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdane et Picholine.
Un goût fruité maturé

Le fruité maturé apporte une rondeur en bouche délicate résultant d'une étape de stockage des olives dans des conditions contrôlées (temps et température) conformément à certaines pratiques traditionnelles.